帝国データバンクの最終集計で3,153品目（当初見通しの3,033品目から増加）と確定しました。次の山は11月の1,469品目で、9〜10月に比べると大幅に減ります。この記事は「10月に何が上がったか」の記録と、11月以降の判断基準としてまとめ直しました。
2026年10月の食品値上げは3,153品目でした。9月の4,965品目に続き、2カ月連続で単月3,000品目超え。帝国データバンクは「値上げラッシュはピーク越え」としています。
9月の主役が調味料と冷凍食品だったのに対し、10月の最多分野は「酒類・飲料」（1,399品目）でした。10月1日の酒税改正で発泡酒・第三のビールが上がったのが効いています。キリンビバレッジは全品目の9割にあたる166品、亀田製菓は柿の種など42品を値上げしました。
さらに10月1日は酒税も変わり、ビールは安く、発泡酒・新ジャンル・チューハイは高くなりました。この記事では、10月に何が上がったのかの記録と、11月以降に向けた「買っておくもの・慌てなくていいもの」の判断基準をまとめます。
2026年10月の値上げ全体像｜3,153品目
帝国データバンクの集計によると、2026年10月の飲食料品の値上げは3,153品目。値上げ1回あたりの平均値上げ率は10%でした。
品目数：3,153品目（確定）
平均値上げ率：10%
分野別：酒類・飲料1,399／調味料820／加工食品ほか
記録：2カ月連続で単月3,000品目超えは2023年6〜7月以来、3年3カ月ぶり
年内の順位：9月（4,965品目）に次いで2番目に多い月
年間累計：2万187品目（2年連続で2万品目超え）
背景は9月と同じで、中東情勢の悪化による原油・ナフサ高がトレーやフィルムなどの資材価格に波及し、そこへ人件費・物流費・円安が重なっています。
何が上がる？10月の主役は「飲料」と「米菓」
飲料｜キリンビバレッジが166品、全体の約9割
10月でいちばん影響が大きいのがこれです。キリンビバレッジは「生茶」「午後の紅茶」など166品を、10月1日納品分から5〜18%値上げします。同社の全品目の9割程度にあたります。
ペットボトルの「生茶」（525ml）と「午後の紅茶」（500ml）は、希望小売価格が税込216円から238円へ（税別では200円→220円）。1本あたり22円の値上がりなので、毎日1本飲む人なら1カ月で約660円の差になります。
ポチップ
1ケース24本なら約530円の差。重いので通販向きです。
米菓｜亀田製菓が42品、最大17%
亀田製菓は「亀田の柿の種」「ハッピーターン」など米菓42品を、10月1日納品分から値上げします。店頭での想定改定率は3〜17%。
「技のこだ割り」「亀田のうす焼」も対象です。米菓は原料の米価格の影響を受けやすく、10月の値上げ幅としては大きめ。亀田製菓としては2025年7月以来の値上げになります。
ポチップ
上げ幅は最大17%。10月の値上げのなかでも大きいほうです。
冷凍食品｜味の素冷凍食品が16品
味の素冷凍食品は家庭用16品を10月1日納品分から5〜8%値上げします。「やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック」などが対象です。
9月にニッスイ・ニップン・テーブルマークが値上げしたのに続く形で、冷凍食品の値上げは10月も続きます。
味の素冷凍食品の「ザ★チャーハン」は、価格ではなく内容量が580g→520gに変更されます。値札は同じでも量が1割減るので、実質的な値上げです。値上げのニュースは価格ばかり報じられますが、内容量の変更は気づきにくい分やっかい。よく買う商品は、グラム数を一度確認しておくと安心です。
ポチップ
値上げ幅は5〜8%。冷凍庫のスペースと相談して、入るぶんだけで十分です。
ポチップ
いま出回っているのはまだ580gのもの。同じ値段で1割多い状態で買えるのは、切り替わるまでの間だけです。在庫が入れ替わると520gの新仕様に変わるので、購入前に商品ページで内容量（580gか520gか）を必ず確認してください。
スナック菓子｜湖池屋が20品
湖池屋は「カラムーチョチップス ホットチリ味」「スコーン やみつきバーベキュー」「ポリンキー」など20品を、10月1日出荷分から5〜8%程度値上げします。参考小売価格では、カラムーチョチップス ホットチリ味（55g）が183円→189円、スコーン やみつきバーベキュー（73g）が170円→183円です。
ポチップ
上げ幅は5〜8%と控えめ。急ぐ必要はありませんが、ストックを切らしがちなら一緒にどうぞ。
メーカー別の値上げ内容まとめ
| メーカー | 品目数 | 値上げ幅 | 主な商品 |
|---|---|---|---|
| キリンビバレッジ | 166品 | 5〜18% | 生茶、午後の紅茶（全品目の約9割） |
| 亀田製菓 | 42品 | 3〜17% | 亀田の柿の種、ハッピーターン |
| 湖池屋 | 20品 | 5〜8%程度 | カラムーチョチップス、スコーン |
| 味の素冷凍食品 | 16品 | 5〜8% | やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック |
【見落とし注意】10月1日は「酒税」も変わります
10月1日は、食品の値上げと同じ日に酒税改正も実施されます。帝国データバンクの3,153品目は飲食料品の集計なので、お酒の値段の動きはここに含まれていません。
ビール：63.35円 → 54.25円（9.1円の減税）
発泡酒・新ジャンル：46.99円 → 54.25円（7.26円の増税）
チューハイなど：28円 → 35円（7円の増税）
つまり安くなるのはビールだけ。のどごし生・淡麗・本麒麟などの発泡酒・新ジャンルと、缶チューハイは上がります。安さで発泡酒を選んでいた人ほど、負担が増える改正です。
銘柄ごとの値段の動きや、「9月中に買うか10月まで待つか」の判断は別記事にまとめました。
値上げ幅が大きかったもの｜買うならこの4つ
「毎月定期的に消費する」ものだけを目安に、1〜3カ月分をストックするのがおすすめです。10月は飲料と米菓が中心なので、冷凍庫よりも常温の置き場所がポイントになります。
- お茶・紅茶のペットボトル（毎日飲む家庭は影響が大きい）
- 柿の種・ハッピーターンなどの米菓（最大17%と値上げ幅が大きい）
- スナック菓子（湖池屋の定番商品）
- 冷凍のから揚げ（お弁当の定番）
飲料は1本22円（税込）の値上がりでも、24本入り1ケースなら約530円の差。ケース買いは値上げ前に動く価値がいちばん大きいカテゴリです。重いものを運ばずに済むので、ネット通販との相性も抜群です。
まとめ買いはネット通販が有利｜3つの理由
飲料のケース買いや米菓のまとめ買いは、スーパーで少しずつ買うよりネット通販のほうが圧倒的にラクです。
- Amazon定期おトク便で最大15%OFF：基本は5〜10%OFF。同一配送日に3件以上まとめると「おまとめ割引」5%が加わります（おまとめ割引は2回目の配送から適用）
- 楽天スーパーセール・お買い物マラソン：10月1日の値上げ前にセールが重なれば最安を狙える
- 重いものを運ばなくていい：2Lや24本ケースは、玄関まで届くだけで体力の消耗がまったく違う
飲料のケースは1箱10kg前後になります。スーパーから持ち帰るのは現実的ではないので、値上げ前のまとめ買いこそネット通販の出番です。買い物に行く体力そのものを節約できます。
次は11月｜1,469品目まで減ります
9月（4,965品目）と10月（3,153品目）の2カ月だけで8,000品目超。これは2026年全体の約4割にあたります。秋に値上げが集中した形です。
前年同月の約10倍とはいえ、9〜10月と比べると大幅な減少です。帝国データバンクは「2026年の値上げラッシュは10月をピークに一旦は収束する」と見ています。
つまり11月は慌てて買いだめする月ではありません。10月に買い逃したものがあっても、落ち着いて補充すれば大丈夫です。
2026年の年間累計は2万187品目で、2年連続の2万品目超え。分野別では加工食品6,961品目、調味料6,250品目、酒類・飲料3,309品目、菓子1,390品目の順でした。
ただし2027年も断続的な値上げが続く見通しです。中東情勢による資材高、1ドル150円を超える円安、農水産物の供給不安と、押し上げ要因は残ったままなので、「毎月少しずつ上がる」前提で定番品だけ押さえるのが現実的です。
11月に何が上がるのか、メーカー別の品目と値段はこちらにまとめました。
買う・買わないの判断基準｜全部買いだめしなくていい
3,153品目という数字に焦って全部買いだめすると、逆に家計を圧迫します。以下の基準で「本当に買うべきもの」を絞りましょう。
- 週1回以上使うか：使用頻度が低いものは、値上げ後に買っても影響は小さい
- 置き場所があるか：飲料のケースは場所を取ります。入る分だけ
- 賞味期限が足りるか：3カ月分買っても、期限が2カ月なら意味がない
- 値上げ幅が大きいか：3%の商品より、17%の商品を優先する
値上げは10月で終わりではありません。11月以降も断続的に続く見通しです。そのつど慌てるより、週1回以上使う定番だけを決めておいて、安いときにまとめるほうが現実的です。
まとめ｜10月は実施済み、11月は落ち着きます
2026年10月の値上げは3,153品目。9月に続いて2カ月連続の3,000品目超えでしたが、家計への影響が大きいのは飲料と米菓、そしてお酒です。
とくにキリンビバレッジは全品目の9割が対象で、生茶・午後の紅茶は税込216円→238円。毎日飲む人ほど差が出ます。
冷凍庫スペースや置き場所の範囲で、「毎週使うものだけ」を計画的に。それだけで十分です。
あわせて読みたい
